黑芝麻营养价值高

中医认为，食物也是一种药物，能够调节身体的平衡，当身体出现一些小毛病，能用食物解决的，尽量用食物。

食补之法胜在平和，贵在坚持。意思是食补的效果可能不会立竿见影，但只要长期坚持，就能够收获意想不到的效果。

黑芝麻是食补的代表之一，它的营养价值很高。

黑芝麻为胡麻科芝麻的黑色种子，里面含有丰富的蛋白质、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁和铬等成分。

它可以健胃、保肝、促进血液循环，还可以增加皮肤的黑色素，有助于头发生长，从而让头发更黑更亮。

有句话说：“吃药不如吃芝麻。”黑芝麻不仅能让头发变黑，还能让皮肤变好。黑芝麻有9个好处，你都知道吗？

1.黑芝麻有助于美容养发

黑芝麻味甘性平，有滋润的作用，能够补充肝肾的精气，润泽五脏、增强体力，有利于头发和皮肤的健康。

用黑芝麻15克、粳米100克、枸杞子10克，一起煮成粥，经常吃，可以起到乌发养颜的作用。

2.黑芝麻有助于可止打嗝

打嗝是因为胃里的气体上升，让人感到不舒服，也很尴尬。

用黑芝麻100克，炒熟，捣碎，加入砂糖。打嗝的时候，吃2~4汤匙，一般吃一次就能停止打嗝。

3.黑芝麻有助于缓解便秘

便秘是很多人的常见问题，如果是因为肠道干燥而导致的便秘，可以多吃黑芝麻，帮助润肠通便。

4.黑芝麻有助于产后催乳

有些妈妈在生完孩子后，会出现乳汁不足的情况，黑芝麻可以帮助催乳。

用黑芝麻、核桃仁各15克，分别炒熟，加入新鲜嫩丝瓜50克，一起捣成泥，用开水500毫升冲开，喝下去。

5.黑芝麻能有助于缓解风寒感冒

感冒是因为风寒侵入体内，导致气血不畅，出现流鼻涕、全身不舒服等症状。

用黑芝麻50克，炒熟，捣碎。用黄酒冲开，喝下去，然后盖上被子，出一点汗，一般喝2~3次就能好转。这个方法适合风寒感冒的人。

6.黑芝麻盐有助于补肾气

五种颜色对应五脏，红色对应心，青色对应肝，黄色对应脾，白色对应肺，黑色对应肾。

黑芝麻是平和的食物，所以黑芝麻盐可以作为补肾的食物，长期食用。

把黑芝麻炒干后碾成粉，加入少许食盐，做成芝麻盐，每次吃饭的时候，撒一点在粥上，一起吃，既好吃又补肾。

7.黑芝麻有助于预防脱发

中医认为，头发和肾有密切的关系，肾是五脏六腑的精华所在，如果肾虚，就会导致精血不足，头发就会缺乏营养，从而脱落。黑芝麻能补肾，所以能预防脱发。

8.黑芝麻有助于减轻黑眼圈

黑芝麻里面含有很多维生素E，维生素E能抗氧化，对眼睛和眼周的肌肉都有滋养的作用，也能消除黑眼圈。

9.防骨质疏松吃点黑芝麻

骨质疏松症，中医叫“骨痿”，主要表现为腰膝酸软、下肢浮肿等，经常吃黑芝麻可以缓解这些症状。

用黑芝麻50克、核桃仁50克、白砂糖10克准备好。先把黑芝麻晒干，炒熟，和核桃仁一起磨成粉，加入白糖，搅拌均匀，放到一个玻璃瓶里。每天吃两次，每次25克，用温水冲开，就可以喝了