花生核桃有益大脑

花生：花生和鸡蛋一样，也有很多的卵磷脂，是补脑的好食物，而且，花生中的其他营养物质还可以延缓脑功能衰退、老化。

花生里有人体必需的8种氨基酸，还有维生素E、叶酸、维生素B1、维生素B12、维生素B6和钙、铁、磷、锌等矿物质，这些都是大脑发育需要的东西。

另外，花生里的脂肪酸大部分是不饱和的，可以降低“坏”胆固醇，提高“好”胆固醇，让心脏更健康，这样就可以降低得冠心病和动脉硬化的风险。

核桃：因为核桃里有很多的不饱和脂肪酸，其中的ω-3脂肪酸是大脑营养必不可少的，它占了人脑脂肪的10%，对大脑神经的生长发育和传导非常重要。

还有，核桃里的锌、锰、铜、铁等微量元素也对大脑有好处。所以，每天吃2~3个核桃，可以给大脑提供营养、增强脑力、提高记忆力等等。